本物の日本の定食を沖縄で...
料理は「心持（こころもち）」それは人の心のありかたです。
美味しいものをお客様に届けたい「幸せ」な気持ちになってもらいたい。少しでも健康でいてほしい。
この３つの思考を元に日本全土を周り、品質良く、職人が妥協せずに仕上げた「品」を仕入れて、調理してご提供致します。

#朝食 #健康 #沖縄 #那覇 #松山

裏めし屋8

〒900-0032
沖縄県那覇市松山2丁目22-4

営業時間：AM5時～AM11時
不定休

健康的な日本の朝食

国産にこだわった魚や野菜
農家直送新潟県コシヒカリ一等米を土鍋で製法で炊き上げた白米

豊洲市場直送鯵定食

あじは脂質が少なめで、たんぱく質が豊富な魚です。さらに、必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。あじはグルタミン酸やタウリンが豊富であるため、特有のうまさががあるといわれています。中でもタウリンの含有量はさばやさんまよりも多いといわれています。また、カルシウムやビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなどのビタミン・ミネラル類も多く含まれています。
豊洲市場鯖定食

鯖にはDHAやEPAに代表されるオメガ3系高度不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす一方、善玉コレステロールを増やす働きがあります。動脈硬化の予防、改善や高血圧などの生活習慣病から私たちの身体を守ってくれます。
豊洲市場直送鮭定食

鮭は、必須アミノ酸また、脂質、女性ホルモンの代謝、ヘモグロビンの合成を助けるビタミンB6が含まれます。そのため、健康な皮膚や髪をを作る・貧血予防・脂肪肝予防・PMS（月経前症候群）の症状を和らげる、などが期待できます。
静岡産特製しらす丼定食

その他にもメニューあります。
詳しくはお店に来て頂くか、インスタグラムにてご確認ください。